Ekmek Dostlarının ilk ve tek buluşma noktası

Ekmek Yapma Makineleri (Kısaca EYM) => EYM Ürün Fotoğrafları => Konuyu başlatan: sakizagaci üzerinde Haziran 27, 2016, 03:22:08 ÖÖ



Konu Başlığı: 37. Kurutulmuş Domatesli Ve Zeytinli Ekmek
Gönderen: sakizagaci üzerinde Haziran 27, 2016, 03:22:08 ÖÖ
Merhaba.
EYM ile ilk ekmek deneyimimi paylaşmak istedim.
70 garantili tarifler kitabında 37. dolaşırken Kurutulmuş Domatesli Ve Zeytinli Ekmek yapmaya karar verdim.
Parmesan yerine eski kaşar kullandım. Hamura kolay karışması için Eski kaşarı ince ince bıçakla kıydım undan biraz büyükçe gibi oldu diyebilirim. 750 grlık ölçülerde ekmeğimi yaptım, ekmeğim güzel kabardı, parçacıklar ekmeğin her yerine karıştı.
Ekmeğe sirayet eden bir zeytin veya kaşar veya domates tadı alamadım açıkçası.
Beyaz ekmeği denemiş gibi oldum.
EYM den önce elde yoğurma işlerini denedim, beceremedim, kıvamdan anlamam, yapışkan oldu, kabarmadı vs. bu işlerle uğraşmaktansa EYM almaya karar verdim. Tefal baguette and bread maker makinası aldım.
Ben gözenekleri büyükçe, elastiki, çıtır kabuklu ekmeklerden hoşlanıyorum.
EYM de böyle bir dokuyu yakalamam için hangi tarifi kullanmalıyım?
Trabzon ekmeği gibi hafif ekşimsi ekmeklerde hoşuma gider.
EYM de bu tür ekmekleri yapabilir miyim?

(http://i63.tinypic.com/zoj7y8.jpg)
(http://i68.tinypic.com/30tt2xw.jpg)